una carta a toda vela
Una cocina tradicional y mediterránea revisada, con los sabores de siempre y al amor por el producto fresco y de temporada. Qué aprovechen.
NUESTROS PLATOS DE LA ABUELA
Pucheros de siempre.
verdinas con calamar de potera y pulpo
14.90€
judiones de la granja con matanza
14.50€
para compartir
Una selección de exquisitos entrantes para compartir.
TARTAR DE ATÚN CON ALGA WAKAME
19.90€
CROQUETAS DE JAMÓN
14.50€
SETAS DE TEMPORADA CON CRUJIENTE DE ALCACHOFA Y VIRUTAS DE FOIE
17.90€
PAPAS ARRUGADAS CON MOJO PICÓN
12.50€
BERENJENAS EN TEMPURA CON MIEL DE CAÑA Y HUMUS DE REMOLACHA
16.90€
Torrezno a baja temperatura con PATATAS REVOLCONAS
14.00€
ESPITA DE CALABACÍN, CREMOSO DE QUESO CAGLIATA Y JUGO DE OPORTO
16.90€
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON ACEITE VERDE (6 UD)
19.90€
TIRAS DE POLLO CON SALSA BARBACOA
15.50€
huevos rotos con PATATAS PAJA Y LASCAS DE BACALAO
17.00€
LANGOSTINOS KATAIFI CON SWEET CHILI
18.00€
NUESTROS CLÁSICOS
Deliciosamente clásicos
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
23.90€
LOMITO IBÉRICO DE BELLOTA
19.00€
OCTAVILLA DE ANCHOAS CON PAN TUMACA
16.50€
BOQUERONES EN VINAGRE CON PAN TUMACA
12.90€
NUESTROS verdeS
Verde que te quiero verde
CARPACCIO DE CALABACÍN CON TOMATES SECOS, PARMESANO Y VINAGRETA DE MOSTAZA
14.90€
ENSALADA DE TOMATE CON PERLAS DE MOZZARELA Y ALBAHACA
15.90€
COGOLLOS CON LOMO DE ORZA ESCABECHADO Y TOMATITOS CHERRY
14.90€
carnes a la brasa
chuleta de lomo bajo c/h finlandia (400 grs) 60 dias de maduración
27.90€
steak tartar
24.00€
carrilleras ibéricas a la antigua
18.90€
secreto ibérico con arroz al wok y verduritas
18.50€
HAMBURGUESA 100% TERNERA DE ÁVILA
14.90€
albóndigas de vaca madurada con setas y foie
17,90€
HAMBURGUESA DE SECRETO IBÉRICO CON QUESO VIEJO Y CEBOLLA CARAMELIZADA
14.90€
ARROCES
(* SÓLO SERVICIO DE MEDIODÍA – PRECIO POR PERSONA – MINIMO DOS PERSONAS)
ARROZ A BANDA
22.00€
ARROZ de la huerta valenciana
18.00€
ARROZ DE PATO Y FOIE
23.00€
ARROZ DE ALCACHOFAS Y SETAS
18.00€
ARROZ CON BOGABANTE
28,00€
pescados a la brasa
Bacalao Al hinojo con mojo rojo
22.90€
lubina de estero (1.200gr) - 2 pax
48.00€
* pregunte por nuestro pescado del día
tataki de atún
21.00€
postres
Tarta de queso
Especialidad de la casa
6.00€
tarta fina de manzana con helado de vainilla
7.50€
coulant de chocolate
Apto para celíacos
6.50€
torrija caramelizada con helado
6.50€
sorbete de limón al cava
5.50€
helados variados
5.50€
fruta de temporada
5.90€
CARTA DE VINOS
pittacum
D.O. Bierzo (Mencía)
TAGONIUS CRIANZA 2016
D.O. Madrid (Merlot 55% Tempranillo 10% Syrah 10% y Cabernet saivignon 10%
CONDADO DE HAZA CRIANZA
D.O. Ribera del Duero (tempranillo) 95 Ptos Suckling
EMILIO MORO CRIANZA 2018
D.O. Ribera del Duero (tempranillo) 91 Ptos Parker
PAGO DE CARRAOVEJAS 2018
D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino 93% Cabernet Sauvignon 4% y merlot 3% 93 Ptos Peñín
COSME PALACIO CRIANZA 2017
D.O. Rioja (tempranillo) 94 Ptos Suckling
LA PODA
D.O. Toro (Tinta de Toro) 92 Ptos Peñín
LA PODA MENCIA
D.O. Valdeorras
LAYA
D.O. Almansa (Gamacha tintorera y monastrel) 2020 90Ptos
VIÑA MAYOR ROBLE
D.O. Ribera del Duero (tinta del País) 90 Ptos Atkin
VIÑA MAYOR CRIAZA 2018
D.O. Ribera del Duero (tempranillo) Bod Viña MAyor 92 Ptos Peñín
PESQUERA CRIANZA 2017
D.O. Ribera del Duero (tempranillo)
GLORIOSO CRIANZA 2016
D.O. Rioja (tempranillo)
MARQUES MURRIETA RES. 2016
D.O. Rioja (tempranillo 87% Graciano 6% Mazuelo 5% y Gamacha 2%) 94 Ptos Parker
FINCA LA ESTACADA TEMPRANILLO
D.O. Ucles (tempranillo)
HABLA DEL SILENCIO 2019
IGP Extremadura (Syrah Cabernet sauvignon y Tempranillo)
JUAN GIL
D.O. Jumilla (Monastrel) 2019 93 PtosPeñín
TRUS CRIANZA 2018
D.O. Ribera del Duero (tempranillo) 96 Ptos decanter
SECRETO 2018
D. O. Ribera del Duero (tempranillo) Bod Viña Mayor 92 Ptos Peñín
ramon bilbao
D.O. Rioja (tempranillo)
GLORIOSO SELECCION ESPECIAL 2016
D.O. Rioja (tempranillo) 93 Ptos Sucklin
VIÑA ARDANZA RESERVA 2012
D.O. Rioja (tempranillo 78% gamacha 22%) 95 Ptos Suckling
FINCA LA ESTACADA SYRAH MERLOT 2017
D.O. Ucles (Syrah) y Merlor
TERRAS GAUDA
D.O. Rias Baixas (Albariño)
cosme palacio
D.O. Rioja Vendimia Seleccionada Crianza (Viura)
LA PODA
D. O. Valdeorras (Godello)
FINCA LA ESTACADA SEMIDULCE
D. O. Ucles (Sauvignon blac) vino ecológico
NANCLARES
D.O. Rueda (Verdejo)
LIMITE NORTE
D.O. Rioja (Tempranillo Blanco y Maturana blanca) Bodega Ramón Bilbao
enate 234
D. O. Somontano (Chardonay)
CASTILLO DE SALVATIERRA
D. O. Tierra de Castilla (Verdejo sobre lías)
VIÑA MAYOR
D.O. Rueda (Verdejo)
AERONAUTA
D. O. Valdeorras (Godello sobre lías) 92 Ptos Peñín
MAR DE FRADES
D.O. Rias Baixas (Albariño)
FRIZZANTE PERSEIDA
Variedad Auren
Ven a vernos
Club Las Encinas Ctra. Pozuelo a Boadilla km 4,6 Boadilla del Monte
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Imprescindible reserva: 665 895 172
horario
Comidas: de Lunes a Domingo *
(13.30h a 16.00h)
Cenas: Viernes y Sábados
(20.30h a 00.00h)
* El servicio de comida sábados, domingos y festivos tiene un cupo para clientes NO SOCIOS.