una carta a toda vela
Una cocina tradicional y mediterránea revisada, con los sabores de siempre y al amor por el producto fresco y de temporada. Qué aprovechen.
para compartir
Una selección de exquisitos entrantes para compartir.
TARTAR DE ATÚN CON ALGA WAKAME
18.50€
CROQUETAS DE JAMÓN
13.50€
FLOR DE ALCACHOFA CON PURÉ DE PATATA TRUFADA Y JAMÓN
17.90€
PULPO A LA BRASA CON SUS REVOLCONAS
22.50€
CARPACCIO DE ATÚN AHUMADO CON A.O.V.E
18.50€
Torrezno a baja temperatura con sal rosa del Himalaya
14.00€
PAPAS ARRUGADAS CON MOJO PICÓN
10.50€
CANELÓN DE AGUACATE CON TXANGURRO Y MAHONESA DE LIMA
18.90€
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON ACEITE VERDE (6 UD)
19.90€
TIRAS DE POLLO CON SALSA BARBACOA
14.50€
huevos rotos con PATATAS Y VIRUTAS DE IBÉRICO
16.00€
LANGOSTINOS KATAIFI CON SWEET CHILI
17.00€
NUESTROS CLÁSICOS
Deliciosamente clásicos
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
23.90€
BOQUERONES EN VINAGRE CON PAN TUMACA
12.90€
LOMITO IBÉRICO DE BELLOTA
19.00€
OCTAVILLA DE ANCHOAS CON PAN TUMACA
16.50€
TABLA DE QUESOS DEL PAíS
15.90€
NUESTROS verdeS
Verde que te quiero verde
SARDINAS MARINADAS CON PICO DE GALLO Y GUACAMOLE
15.90€
VASITO DE SALMOREJO CON VIRUTAS DE IBÉRICO
6.50€
ENSALADA DE PIMIENTOS PIQUILLO, TOMATE Y VENTRESCA
15.50€
ENSALADILLA RUSA EL LAGO
12.00€
Ensalada MIXTA EL LAGO
11.50€
carnes a la brasa
entrecot de ternera de ávila (400 grs)
22.00€
lomo de vaca 60 días de maduración (600 grs)
48.00€
lomo de vaca 60 días de maduración (1200 grs)
89.00€
cHORIZO CRIOLLO A LA BRASA (RACIÓN)
14.00€
LAGARTO IBÉRICO CON CHIMICHURRI
18.50€
CHULETITAS DE CORDERO LECHAL
21.00€
MORCILLA DE CEBOLLA A LA BRASA (ración)
14,00€
HAMBURGUESA DE SECRETO IBÉRICO CON QUESO VIEJO Y CEBOLLA CARAMELIZADA
14.90€
hamburguesa de vaca vieja
14.90€
ARROCES
(* SÓLO SERVICIO DE MEDIODÍA – PRECIO POR PERSONA – MINIMO DOS PERSONAS)
ARROZ A BANDA
22.00€
ARROZ CAMPERO (POLLO, BACON, JUDÍAS VERDES, LOMO FRESCO)
19.00€
ARROZ DE PATO Y FOIE
23.00€
ARROZ DE ALCACHOFAS Y SETAS
18.00€
ARROZ CON BOGABANTE
28,00€
ARROZ NEGRO
22.00€
pescados a la brasa
Bacalao A LA PARRILLA CON WOK DE VERDURAS
21.90€
rodaballo a la PARRILLA CON VERDURITAS
25.50€
cALAMAR DE POTERA CON MOJO VERDE
23.00€
ESPETO DE SARDINAS
14.90€
atún a la BRASA CON SALSA DE SETAS
20.00€
postres
Tarta de queso
Especialidad de la casa
6.00€
tarta fina de manzana con helado de vainilla
7.50€
coulant de chocolate
Apto para celíacos
6.50€
torrija caramelizada con helado
6.50€
sorbete de limón al cava
5.50€
helados variados
5.50€
fruta de temporada
5.90€
CARTA DE VINOS
pittacum
D.O. Bierzo (Mencía)
TAGONIUS CRIANZA 2016
D.O. Madrid (Merlot 55% Tempranillo 10% Syrah 10% y Cabernet saivignon 10%
CONDADO DE HAZA CRIANZA
D.O. Ribera del Duero (tempranillo) 95 Ptos Suckling
EMILIO MORO CRIANZA 2018
D.O. Ribera del Duero (tempranillo) 91 Ptos Parker
PAGO DE CARRAOVEJAS 2018
D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino 93% Cabernet Sauvignon 4% y merlot 3% 93 Ptos Peñín
COSME PALACIO CRIANZA 2017
D.O. Rioja (tempranillo) 94 Ptos Suckling
LA PODA
D.O. Toro (Tinta de Toro) 92 Ptos Peñín
LA PODA MENCIA
D.O. Valdeorras
LAYA
D.O. Almansa (Gamacha tintorera y monastrel) 2020 90Ptos
VIÑA MAYOR ROBLE
D.O. Ribera del Duero (tinta del País) 90 Ptos Atkin
VIÑA MAYOR CRIAZA 2018
D.O. Ribera del Duero (tempranillo) Bod Viña MAyor 92 Ptos Peñín
PESQUERA CRIANZA 2017
D.O. Ribera del Duero (tempranillo)
GLORIOSO CRIANZA 2016
D.O. Rioja (tempranillo)
MARQUES MURRIETA RES. 2016
D.O. Rioja (tempranillo 87% Graciano 6% Mazuelo 5% y Gamacha 2%) 94 Ptos Parker
FINCA LA ESTACADA TEMPRANILLO
D.O. Ucles (tempranillo)
HABLA DEL SILENCIO 2019
IGP Extremadura (Syrah Cabernet sauvignon y Tempranillo)
JUAN GIL
D.O. Jumilla (Monastrel) 2019 93 PtosPeñín
TRUS CRIANZA 2018
D.O. Ribera del Duero (tempranillo) 96 Ptos decanter
SECRETO 2018
D. O. Ribera del Duero (tempranillo) Bod Viña Mayor 92 Ptos Peñín
ramon bilbao
D.O. Rioja (tempranillo)
GLORIOSO SELECCION ESPECIAL 2016
D.O. Rioja (tempranillo) 93 Ptos Sucklin
VIÑA ARDANZA RESERVA 2012
D.O. Rioja (tempranillo 78% gamacha 22%) 95 Ptos Suckling
FINCA LA ESTACADA SYRAH MERLOT 2017
D.O. Ucles (Syrah) y Merlor
TERRAS GAUDA
D.O. Rias Baixas (Albariño)
cosme palacio
D.O. Rioja Vendimia Seleccionada Crianza (Viura)
LA PODA
D. O. Valdeorras (Godello)
FINCA LA ESTACADA SEMIDULCE
D. O. Ucles (Sauvignon blac) vino ecológico
NANCLARES
D.O. Rueda (Verdejo)
LIMITE NORTE
D.O. Rioja (Tempranillo Blanco y Maturana blanca) Bodega Ramón Bilbao
enate 234
D. O. Somontano (Chardonay)
CASTILLO DE SALVATIERRA
D. O. Tierra de Castilla (Verdejo sobre lías)
VIÑA MAYOR
D.O. Rueda (Verdejo)
AERONAUTA
D. O. Valdeorras (Godello sobre lías) 92 Ptos Peñín
MAR DE FRADES
D.O. Rias Baixas (Albariño)
FRIZZANTE PERSEIDA
Variedad Auren
Ven a vernos
Club Las Encinas Ctra. Pozuelo a Boadilla km 4,6 Boadilla del Monte
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Imprescindible reserva: 665 895 172
horario
Comidas: de Lunes a Domingo *
(13.30h a 16.00h)
Cenas: de Lunes a Domingo
(20.30h a 00.00h)
* El servicio de comida sábados, domingos y festivos es exclusivo para SOCIOS.